民为国基，谷为民命。粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础，是国之大事。在粮食储藏环节中，我国使用“磷化氢”防治虫害长达五十余年，这导致害虫抗药性问题突出。如何解决当前粮库磷化氢替代难题，守牢粮食安全底线，走出一条科技服务助推粮食安全储藏之路？南京财经大学食品科学与工程学院多位学子组成“守粮卫士”团队，在唐培安教授的指导下，将基因干扰技术应用于储粮害虫防治，开发基因靶向生物药剂，利用专业优势助力守粮。
谈及团队初心，项目创始人、南京财经大学食品科学与工程学院研究生孙晟源表示：“作为粮食工程专业的学生，我们要用创新的技术和快速的转化，助力粮食仓储害虫的高效绿色防治，为保障国家粮食安全贡献力量。”
依托有着多年研究基础的南京财经大学粮食储运国家工程实验室，“守粮卫士”团队重点攻关仓储害虫绿色防治技术，研发基于RNA干扰技术的基因靶向杀虫剂。目前该项目团队已获得南京财经大学第八届“互联网＋”大学生创新创业大赛决赛一等奖，研究成果在多家省内粮食储备库和省外重点粮库达成应用示范协议，应用效果反馈良好。
优秀科研成果的背后，是团队攻坚克难的生动实践。“研发过程漫长艰辛，离不开学校的支持与老师的指导。”团队负责人孙晟源在采访中强调。在唐培安教授的指导下，团队测定了储粮害虫的抗性基因序列。通过分析不同客户粮仓中害虫的抗性基因表达量，确定了抗性倍数，准确率达100%。不同于传统的种群扩大培养、实验室磷化氢熏蒸计算抗性倍数的方法，团队采用分子生物学的方法革新了害虫抗性检测技术，在操作具有安全保障的前提下，将检测时间缩短了92%。
团队在进行核心技术的突破时，没有太多成熟的学界研究可供参考。研究过程复杂且漫长，“光构建和设计一个合适的实验模型，就花了我们组员一年的时间。”孙晟源说。虽然实验最后的呈现方式是几张简明的图示和数据，但背后却是整个团队日积月累的努力和不舍昼夜的付出。
目前该项目中的基因靶向杀虫剂技术已申请发明专利。“守粮卫士”团队预计，通过进一步研发不同害虫的抗性检测技术，不仅能够丰富不同地区粮库害虫的抗性数据库，还能更有针对性地进行后续基因干扰靶向药剂的研发。
现阶段“守粮卫士”团队的研究正进行两个层面的落实与完善。一方面通过检测害虫呼吸的二氧化碳，判断粮库害虫发生的情况，以取代人工检测而达到智能化。另一方面不断完善基因技术药剂，使其能够广泛应用于市场，而不仅仅停留在实验室层面。
关于未来的研究规划，孙晟源在采访中表示：“团队将对粮库虫害发生的全流程进行研究。我们的长远目标，是专业、科学地帮助国家各级储备粮库实现粮食安全储藏，创造粮食安全领域的社会价值，肩负科研责任，传承时代精神。”
通讯员 王慧
扬子晚报/紫牛新闻记者 杨甜子
校对 李海慧
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